우리 동네 작은 가게 (15) - 정성 가득 손맛 담은 ‘핑크돼지국수’'전북의 재발견'에서는 도 홍보 소식지 '얼쑤전북'에 게재된 '우리 동네 작은가게'를 매월 15일, 블로그에 소개할 예정입니다. '우리 동네 작은가게'는 지역경제 활성화를 위해 전라북도경제통상진흥원 지원을 받아 창업한 가게임을 알려드립니다. 정성 가득 손맛 담은'핑크돼지국수'전주시 서서학동 버스정류장 뒤. 핑크빛 인테리어가 돋보이는 국숫집이 있다.지난해 7월부터 ‘핑크돼지국수’라는 상호명을 걸고 맛깔난 국수와 수제비를 선보이고 있다. 솜씨 좋은 김진옥 대표가 한가득 국수를 내어놓는다.한 번 맛본 이들은 단골이 되는 곳, ‘핑크돼지국수’이다.유동인구가 많지 않은 길.......

코로나 19가 바꾼 일상 - 쉽게 따라하는 집밥 레시피슬기로운 집밥생활코로나19가 잠시 주춤하는가 싶더니 다시 확진자가 늘어나고 있는 추세입니다. 하루빨리 종식되려면 우리 모두가 주체가 되어 미리 예방을 해야겠지요. 이런 상황으로 인해 요즘은 평소보다 더 건강을 생각하는 사람들이 늘어나고 있습니다. 저 역시도 안일하게 생각했던 건강에 대해 돌이켜보는 시간을 가지고 있었는데요.평소였다면 파릇파릇한 제철 음식들을 먹어야 할 때라며 여기저기 맛집을 찾아다녔을 텐데 요즘은 외출을 삼가고 집에 있는 시간이 지속되다 보니 외식은 줄고 삼시 세끼를 직접 만들어 먹고 있습니다. 그래서 어느덧 찾아온 5월에, 제철 음식을 직접 만들어 먹어보면 어떨까 하여 소개해볼까 합니다. 제.......